没有樊氏的西安只有“樊记”和“樊家”两个。这两家为了商标争了很多年，其实都出于同源。 樊记的商标是属于竹笆市的国营食堂，解放初樊老头（忘了叫什么了）公私合营后变成了国营性质的食堂，后来他几个儿子都不怎么愿意继承，他就把这个肉家馍给了食堂，经过市场化到现在为止就被注册为“樊记”商标。 樊家的商标好像是樊老头的后人重新拾起老人留下的这个手艺，自己申请的商标，也算正宗吧。这些都是小时候听我爷...